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O restaurante D.O.M. foi palco de mais um lançamento da VCT Brasil, filial do Grupo Concha y Toro no país. Desta vez, um grupo seleto de jornalistas provou pela primeira vez a safra 2008 do Don Melchor, um dos ícones da vinícola chilena.

Harmonizado com os ilustres pratos de Alex Atala, Don Melchor se saiu muito bem com tabule paraense, fettuccine de pupunha, costelinha de porco, confit de pato e o surpreendente Aligot. Para cada prato, o sommelier da VCT Brasil, Bruno Tadeuchi, elencou as safras degustadas no almoço: 2006, 2007, fechando com o lançamento do dia, 2008.

A Concha y Toro antecipou o lançamento da safra 2008 de ...

A Approach tem um novo cliente que é de dar água na boca. É a boutique de pães Marie-Madeleine (www.marie-madeleine.com.br), um local charmoso no nobre bairro da Vila Nova Conceição, em São Paulo. De inspiração francesa, a boulangerie utiliza o processo milenar de fermentação natural da massa, resultando em um pão leve, saboroso e de consistência macia.

Quem experimentou o tradicional bolo Bostock, uma fatia de brioche banhada em calda de amêndoas que desmancha na boca, o pão de azeitonas pretas (ou verdes), que dispensa qualquer acompanhamento, a baguete com casca crocante e miolo macio, a massa folhada com recheio de chocolate belga, ou, para finalizar, o croissant eleito o melhor de ...

Quem disse que calor não combina com doce? Para aplacar as altas temperaturas com muito sabor, a rede de doçarias Amor aos Pedaços está realizando, até o final do mês de março, o Festival de Verão com uma seleção de produtos como sorvetes e tortas preparados com frutas refrescantes: limão, abacaxi, maracujá, entre outras. A grande novidade deste ano vem da linha light e é uma receita que une iogurte a uma deliciosa cobertura de calda de frutas silvestres, a Torta de iogurte com mix de cereais (R$ 8,60; 100g; desconto para a torta inteira, R$78,30). Para quem tem restrição à lactose, a opção é o Bolo de Damasco ...