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"Comida de Rua" invade o Cais do Porto

Paleta de cordeiro de 7 horas do Brasserie Rosário
Crédito: Divulgação

Chefs e donos de restaurantes se preparam para o maior evento gourmet carioca, o Degusta Rio, no Cais do Porto, entre 12 e 15 de novembro. Com o tema street food, ou comida de rua, a quinta edição do Desguta está com uma programação recheada de atrações.

Cerca de 40 bares e restaurantes da cidade, além de produtores de cachaça artesanal e importadoras de vinho, vão apresentar criações e releituras elaboradas com foco na “baixa gastronomia”. E para deixar o público com mais água na boca, vão lancar receitas de pratos e drinques para o verão. Workshops, palestras e mesa de debates também fazem parte da programação do Degusta Rio.

As guloseimas e as degustações são sempre atrações principais do evento e, nesta edição, o público poderá desfrutar de três grandes novidades: o Degusta Ecológico (um lounge-bar com menu inspirado na região amazônica), o Mercado Degusta (com a venda de produtos gourmets) e o estande do movimento Slow Food, que terá a participação de chefs de cozinha engajados na causa da sustentabilidade do planeta, como Claude Troisgros (Olympe) e seu filho Thomas (66 Bistrô), Frederic de Mayer (Eça), Didier Labbé (C.T. Brasserie) e Rosa Herz (Celeiro), dentre outros.
 

Por Ana Clara Barreto